突發性停水、停電應急措施：
　1．迅速查明原因，果斷采取應急措施。
　2．制定方案，停水則啓動廠方備用的蓄水池水源，如廠方沒有設置備用水池的,立刻采用附近食堂配送方案，在離最近的屬我(wǒ)文香承包的食堂加工(gōng)好餐品配送至現場，以保證員工(gōng)的正常就餐。
　3．做好日常預防工(gōng)作，每天巡查儲備用水，保證在突發性停水的時候食堂用水正常。
　4．做好後備柴油發電機的保養維護，預防在停電時保證供餐及用餐正常。
　5．如是突發故障和水電事故所緻的停水停電，事後現場主管做好詳細記錄和寫出情況調查與總結。

預防食物(wù)短缺及物(wù)價飙漲：
　　文香廣納貨源渠道并成立原料開發部，對食堂大(dà)宗原料進行一(yī)手拓展開發，如大(dà)米生(shēng)産廠商(shāng)、食用油生(shēng)産廠商(shāng)、肉制品生(shēng)産廠商(shāng)、豆制品生(shēng)産廠商(shāng)、種植基地、農業合作社、菜農，直接一(yī)手産地直供，确保食物(wù)價格及穩定供應。